Risotto au Chorizo

________________________________________________________________________________

Petit repas cuisiné spécialement pour le chéri :) Fait avec amour ;p

Ingrédients pour 4 personnes:

- 3 verres de riz rond à Risotto

- 1 verre et demi de Vin blanc

- 2 oignons

- 1 chorizo

- 1 poivron

- 1 L d'eau

- 2 cubes de bouillon de Volaille

- Huile d'olive

- 1 sachet de Parmesan

- Sel et poivre

Préparation:

Faire bouillir le bouillon avec l'eau et les cubes. Dans une poêle, faire revenir 1 oignon avec de l'huile d'olive. Rajouter les verres de riz et remuer jusqu'à ce que les grains soient transparents. Puis ajouter le vin blanc. Remuer jusqu'à évaporation. Ajouter une louche de bouillon et remuer jusqu'à évaporation. Répéter l'opération avec le reste du bouillon. Ajouter le parmesan et mélanger hors du feu. Salez, poivrez et réservez. Dans une autre poêle faire revenir le poivron, l'oignon et le chorizo sans matières grasses. Mélanger ce mélange au riz et dégustez !!!