Après un petit moment d'absence je reviens avec un plat à base de Poulet. Il fallait trouver un accompagnement aux beignets de courgettes et d'aubergines de ma maman alors j'ai trouvé dans ma tête une petite recette simple pour accompagner harmonieusement ces beignets.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 escalopes de poulet
- 25 cL de crème légère
- 2 citrons jaunes
- Du Persil
- 1 gousse d'Ail
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de Gingembre en poudre
- sel et poivre
- Huile d'olive
Préparation:
Couper les escalopes en lamelles (ou comme vous le souhaitez). Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec l'oignon coupé en lamelles. Une fois le poulet coloré ajouter le jus des citrons. Laisser revenir en remuant jusqu'à évaporation. Ajouter le persil et l'ail émincé. Le sel et le poivre et le gingembre. Bien mélanger puis mettre la crème et laisser revenir à feu doux pendant 5 min. Votre plat est prêt.
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